3 Extremes Werkzeug

In diesem Kapitel lernt ihr das "Werkzeug" der Extromphilen kennen – die Enzyme. Wir zeigen euch, was Enzyme sind und was Extremozyme so besonders macht. Außerdem erfahrt ihr mehr über die Gruppe der Biomasse-abbauenden Enzyme. Diese dienen nicht nur den Mikroorganismen, sondern sind auch für uns Menschen nutzbar. In unserem Enzym-Quiz könnt ihr dann euer Wissen über dieses leistungsstarke Werkzeug unter Beweis stellen.

Abb.: Schematische Darstellung des enzymatischen Angriffs von Cellulose